Шницели из капусты - «Рецепты советы»

Необычные шницели из капусты, получаются нежными сочными и очень сытными. Обязательно попробуйте, вам понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Капуста - 1,5 кг
  
• Вода - 40 мл
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Панировочные сухари - 120 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Сметана - по вкусу
  
• Зелень - для украшения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Капусту очистите, вырежьте кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и варите до готовности.
   
3. Выложите на дуршлаг и дайте стечь воде.
   
4. Приготовьте льезон, для этого смешайте яйца с водой или молоком.
   
5. Вареную капусту разберите на листья, черенки отбейте или срежьте.
   
6. Сложите вместе по два листа, придайте овальную форму, запанируйте в муке, смочите в льезоне и обваляйте в сухарях.
   
7. На раскаленную с жиром сковороду уложите шницели и обжарьте до образования румяной корочки.
   

Как и с чем подавать

Подавайте шницели на порционной тарелке, подлейте в шницели сметану и оформите шницели веточкой зелени.

Приятного аппетита!