Запеканка с макаронами и сосиской - «Рецепты советы»

Очень вкусная и оригинальная запеканка из макарон с сырным соусом и сосисками станет любимым лакомством вашей семьи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	40-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Масло сливочное - 2 ст.л.
  
• Мука - 1 ст.л.
  
• Молоко 2% - 1,5 ст.л.
  
• Сыр Чеддер - 200 г
  
• Грюйер - 200 г
  
• Макароны - 450 г
  
• Сосиски - 150 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 190 градусов.
   
3. Отварите макароны на 4 минуты меньше, чем указано на упаковке.
   
4. Тем временем сделайте сырный соус, растопив сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне, с помощью венчика вмесите муку.
   
5. Продолжайте готовить 2-3 минуты, помешивая, затем добавьте молоко.
   
6. Готовьте соус в течении 5 минут до загустения, помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.   
   
7. Когда соус приобретет нужную консистенцию, снимите его с огня и добавьте сыр, оставив четверть стакана в запасе. 
   
8. Сыр расплавится и полностью смешается с соусом. 
   
9. Помешайте венчиком и убедитесь в отсутствии комочков. 
   
10. Когда макароны будут готовы, слейте воду, оставив четверть стакана.
    
11. Положите макароны обратно в кастрюлю, влейте воду и сырный соус, слегка перемешайте.
    
12. Добавьте нарезанные кружочками сосиски и переложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром. 
    
13. Выпекайте в разогретой духовке в течении получаса до образования золотистой корочки. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте с овощным салатом. 

Приятного аппетита!