Постные голубцы - «Рецепты советы»

Постные голубцы отличный вариант для тех кто соскучился за любимым блюдом, но придерживается диеты. Начинка из риса, лука, моркови с зеленью и специями придаст голубцам удивительный вкус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30-35 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Капуста - 1 кочан
  
• Морковь - 5-6 шт.
  
• Рис - 1 стакан
  
• Панировочные сухари - 2 ст.л.
  
• Масло растительное - 4-5 ст.л.
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Бульон овощной - 1/ 2 стакана
  
• Укроп - пучок
  
• Петрушка - пучок
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кочан капусты тщательно вымойте.
   
3. Вырежьте кочерыжку.
   
4. Опустите кочан в кипя­щую подсоленную воду и варите их 12-15 минут.
   
5. Затем разберите кочан на отдельные листья, слегка отбейте утолщенные места или срежьте ножом.
   
6. Рис отварите до полуготовности.
   
7. Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь слегка поджарьте на масле.
   
8. Перемешайте рис, лук и морковь, добавьте соль, перец, зелень укро­па и петрушки.
   
9. На подготовленные капустные листья положите фарш, сверните их рулетиком или в виде конвертов.
   
10. Запанируйте в сухарях и обжарьте на масле.
    
11. Затем голубцы уложите в кастрюлю, залейте овощным бульоном или водой и тушите до готовности.
    

Как и с чем подавать

Подавайте голубцы в горячем виде.

Приятного аппетита!