Перепела в сливочном соусе под сыром - «Рецепты советы»

Попробуйте разнообразить ваш обед, приготовив очень нежных и вкусных перепелок под сливочно-сырным соусом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Перепелки – 2 шт
  
• Соевый соус – 100 мл
  
• Чеснок – 2 зуб
  
• Оливковое масло – 30 мл
  
• Сливки 10% - 100 мл
  
• Пармезан – 2-3 ст.л.
  
• Перец – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Вымойте перепелок и обсушите.
   
3. Разрежьте перепелок на 4 части.
   
4. Замаринуйте мясо в оливковом масле, смешанным с соевым соусом, измельченном чесноке и молотым перцем.
   
5. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.
   
6. В кастрюлю или мультиварку выложите мясо с маринадом.
   
7. Добавьте в кастрюлю стакан воды.
   
8. Готовьте перепелок до испарения всей жидкости.
   
9. Выньте мясо и приготовьте соус.
   
10. Добавьте в кастрюлю сливки и хорошо перемешайте.
    
11. Затем добавьте пармезан и снова хорошо перемешайте.
    
12. Добавьте перепелок в соус и перемешайте.
    
13. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять минут 10.
    

Как подавать

Подавайте мясо с соусом, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита!