Киш из лосося - «Рецепты советы»

Отличный вариант для закусочного пирога к семейному ужину. Вкусный киш из лосося, что может быть вкусней!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	20 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Цельнозерновая мука - 200 г
  
• Бульон овощной (вода) - 90 г
  
• Масло оливковое - 1 ст. л.
  
• Филе лосося - 400 г
  
• Молоко соевое - 100 г
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Бульон овощной - 2 ст. л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Делаем тесто. Насыпаем муку в емкость, добавляем бульон, оливковое масло, активно перемешиваем.
   
3. При необходимости добавляем еще муки.
   
4. Тесто должно получиться достаточно плотным.
   
5. Хорошо месим, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.
   
6. Вынимаем, тонко раскатываем.
   
7. Вырезаем круг чуть больше в диаметре, чем форма для запекания.
   
8. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем тесто.
   
9. Ставим в предварительно разогретую до 170 °C духовку на 5 минут.
   
10. Нам надо его подсушить. Оно потом не “размокнет” и будет хрустящим.
    
11. Делаем начинку. Нарезаем небольшими кусочками лосось и мелко режем лук.
    
12. В блендере взбиваем молоко, яйца и 2 ст. ложки овощного бульона.
    
13. В форму с тестом выкладываем лосось, перемешанный с луком. Заливаем полученной смесью.
    
14. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20 минут.
    

Как подавать

Подавайте киш к столу, как закуску

Приятного аппетита!