Пицца с баклажанами - «Рецепты советы»

Вкусная, овощная пицца прекрасно дополнит любой обед, а сочетание перца, сыра и баклажанов - порадуют вас прекрасным вкусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 200 г
  
• Соль - 1/4 ч. л.
  
• Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  
• Вода - 150 мл
  
• Масло оливковое - 2 ст. л.
  
• Баклажан - 3 шт.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Помидор - 2 шт.
  
• Сыр - 50 г
  
• Соус томатный - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Муку для теста просейте, смешайте с солью, соберите горкой и сделайте в центре лунку.
   
3. В лунку влейте воду и оливковое масло.
   
4. Вымесите до однородности, накройте влажной салфеткой и оставьте на 1–1,5 часа.
   
5. Раскатайте тесто толщиной около 5–7 мм. Оставьте на 20 минут, чтобы оно еще раз подошло. Баклажаны нарежьте кружками толщиной по 5 мм. 
   
6. Каждый кружок смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Раскатанное тесто смажьте томатным соусом и выложите на него баклажаны.
   
7. Перцы промойте очистите от семян, нарежьте кольцами и разложите поверх баклажанов.
   
8. Также положите нарезанные кружочками помидоры.
   
9. Тертым сыром обильно посыпьте пиццу и отправляйте форму с пиццей в нагретую до 180° С духовку примерно на 20 минут.
   

Как и с чем подавать

Подавайте с томатным соком.