«Улитки» с зеленью - «Рецепты советы»

Вкусные булочки с зеленью, станут чудесным дополнением к первым блюдам. Советуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	50 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Минеральная вода - 50 гр
  
• Кефир - 100 гр
  
• Масло сливочное - 50 гр
  
• Соль - 1 ч. л.
  
• Сахар - 1 ч. л.
  
• Мука - 200 гр
  
• Укроп - 20 гр
  
• Петрушка - 20 гр
  
• Масло подсолнечное - 3 ст. л
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В миске соединяем кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.
   
3. Все хорошо перемешиваем. Затем частями просеиваем муку, замешиваем тесто, перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 20 минут. 
   
4. Тем временем укроп и петрушку промываем, режем и помещаем в блендер, добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла, по желанию — чеснок и измельчаем. 
   
5. Через 20 минут тесто разрезаем на 7 частей и каждую стараемся раскатать максимально тонко.
   
6. Смазываем зеленым маслом, сворачиваем рулетиком, а затем «улиткой».
   
7. Аккуратно прижимаем рукой или слегка раскатываем скалкой.
   
8. Ничего страшного, если при этом тесто немного порвется. 
   
9. Обжариваем лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом до золотистого цвета.
   
10. Затем накрываем сковороду крышкой и оставляем там лепешки на 10-15 минут. 
    

Как и с чем подавать 

Подавайте к горячим блюдам. Приятного аппетита!