Чудесная идея для быстрого, но сытного ужина. Рагу из овощей, фасоли и мяса - именно то, что нужно после трудного рабочего дня. Такое рагу восстановит силы и придаст энергии!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 60 минут | 2 |
- Мясо - 500 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода - 1 стакан
- Сметана - 100 г
- Зелень
- Соус томатный - 2-3 ст.л.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить мясо до светлой корочки.
- Добавить в кастрюлю лук и морковь, обжарить все вместе.
- Затем влить в кастрюлю стакан горячей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить под крышкой примерно час.
- Посолить и поперчить.
- Добавить картофель, лавровый лист и тушить до готовности картофеля около 15 минут.
- Добавить фасоль, сметану, томатный соус и прогреть.
Как и с чем подавать
Готовое рагу посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!