Вкусный овощной торт для всей семьи - «Рецепты советы»

Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	40 мин	6

Ингредиенты

• 
  
• Брокколи – 50 г
  
• Помидоры – 500 г
  
• Яйца – 6 шт.
  
• Мука – 200 г
  
• Растительное масло – 1 ст.л.
  
• Соль – 0,5 ч.л.
  
• Сливочное масло – 1 ст.л.
  
• Сливки – 250 мл
  
• Твердый сыр – 100 г
  
• Соль – по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешиваем 2 яйца с растительным маслом, солью. Добавляем 2 желтка и муку. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем на 30 мин.
   
3. Брокколи отвариваем 2 минуты в кипящей воде, затем опускаем ее в холодную воду. Достаем и даем стечь воде.
   
4. Готовим заливку: смешиваем 2 яйца, сливки, твердый сыр. Солим и перчим по вкусу.
   
5. Тесто раскатываем, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
   
6. Тесто протыкаем вилкой. Сверху выкладываем половинки помидоров, отваренную брокколи.
   
7. Сверху выливаем заливку, посыпаем измельченным сыром и ставим в разогретую до 200? С духовку на 40 минут.
   
8. В овощной торт можно также добавить отваренное куриное филе.
   

Как и с чем подавать
Подавайте, как закусочный пирог к первым блюдам. Приятного аппетита!