Что приготовить на ужин: 3 варианта блюд - «Рецепты советы»

Три простых и легких в приготовлении блюда дополнят рацион. Кроме того, они низкокалорийные, что позволит не переживать за фигуру. Приятного аппетита!

Салат с куриными грудками и орехами

Ингредиенты

• 
  
• Куриные грудки – 400 г
  
• Орешки кедровые – 0.5 стакана (оставьте примерно 2 ст. л. для украшения)
  
• Специи – 1 ст. ложка
  
• Базилик зеленый – 200 г
  
• Лимон – 1 штука (сок и цедра)
  
• Масло оливковое – 1/4 стакана
  
• Чеснок – 2-3 зубчиков
  
• Капустные листья – 2 шт.
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Вначале сделайте салатную заправку – соус песто. Смешайте в блендере базилик, чеснок, специи, сок и цедру лимона, а также масло.
   
3. Взбейте до образования однородной массы. Отдельно на сухой сковороде обжарьте орехи и добавьте их в полученную ранее смесь.
   
4. Помойте куриную грудку, посыпьте солью и специями, полейте маслом.
   
5. Заверните все в фольгу и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
   
6. Готовую курицу измельчите на кубики, смешайте с пастой и орехами.
   
7. Добавьте еще специй по вкусу.
   
8. Выложите массу в предварительно помытые листья капусты. Блюдо готово!
   

 

Овощное ассорти под сыром

Ингредиенты

• 
  
• Сыр твердый – 100 г
  
• Баклажаны – 1 шт.
  
• Помидоры – 1 шт.
  
• Кабачок – 1 шт.
  
• Морковь – 1 шт.
  
• Чеснок – 1 зубчик
  
• Зелень – 1 пучок
  
• Перец черный молотый
  
• Майонез/сметана
  
• Специи
  
• Соль
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Ассорти готовится слоями. Первый слой – с кабачками. Важно: не лейте много масла, кабачок и так пустит свой сок.
   
3. Посолите. Далее натертую на крупной терке морковь выложите поверх кабачка.
   
4. Баклажан нарежьте кубиками.
   
5. Положите сверху моркови и посолите. Сверху притрусите зеленью и раздавленным через пресс чесноком.
   
6. Томаты облейте кипятком и снимите кожуру.
   
7. Порежьте тонкими кольцами и выложите сверху.
   
8. Полейте сметаной или майонезом.
   
9. Противень с овощами поставьте в разогретую духовку на 15 минут.
   
10. Затем обильно посыпьте тертым сыром овощи, и запекайте еще 50 минут. 
    

Читай также: Топ-5 небанальных идей для романтического ужина

Огуречные роллы с креветками

Ингредиенты

• 
  
• яйца –  2-3 шт.
  
• майонез –  3 ст.л.
  
• укроп – 1 ст.л.
  
• перец черный молотый
  
• огурцы
  
• соль
  
• креветки
  

Способ приготовления:

1. 
   
2. Порежьте огурцы длинными тонкими ломтиками.
   
3. Отварные яйца и зелень мелко подробите.
   
4. Добавьте к массе соль, специи по вкусу.
   
5. Полученную начинку положите на ломтик огурца и скрутите в ролл.
   
6. Скрепите его шпажкой или зубочисткой.
   
7. Украсьте сверху креветками.