Суп-пюре из свежих помидоров - «Рецепты советы»

Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	25	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 1 кг
  
• Морковь - 2 шт.
  
• Молоко - 1 стакан
  
• Мука - 3 ст.л.
  
• Масло растительное - 4 ст.л.
  
• Сахар - 1 ч.л.
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками и тушить 10 минут в растительном масле. 
   
3. Затем залить 2 стаканами кипятка, посолить и тушить до мягкости. 
   
4. Добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками, тушить еще 5–7 минут. 
   
5. Протереть готовые овощи сквозь сито или измельчить блендером, миксером до консистенции пюре.
   
6. Поджарить муку с растительным маслом, развести теплой кипяченой водой или бульоном, выложить в суп. 
   
7. Посолить суп по вкусу и добавить сахар.
   
8. Суп варить еще 5 минут и заправить молоком перед тем, как снять с огня. 
   

Как и с чем подавать

Подавать с гренками. Приятного аппетита!