Свиные рулетики с грибами на ужин - «Рецепты советы»

Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	50 минут	8

Ингредиенты

• 
  
• Свиная вырезка - 1,5 кг
  
• Лук - 1 шт.
  
• Сыр - 50 г
  
• Шампиньоны - 250 г
  
• Сладкий перец - 1/2 шт.
  
• Петрушка - по вкусу
  
• Кинза - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Приправа - по вкусу
  
• Растительное масло для жарки
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мякоть свинины порежьте на медальоны, толщиной примерно 1 см и тщательно отбейте.
   
3. Каждый кусок посолите и посыпьте приправой по вкусу.
   
4. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.
   
5. Зелень и сладкий перец измельчите блендером или мелко нарубите. 
   
6. Сыр натрите на терке.
   
7. На отбитые кусочки мяса выложите начинку и плотно заверните рулетиком.
   
8. Закрепите рулетики ниткой или зубочисткой.
   
9. Обжарьте их в сильно разогретой сковороде на растительном масле.
   
10. Затем переложите в форму для выпекания, поверх вылейте весь жир, оставшийся от жарки и добавьте на дно воды, примерно на 1 см. 
    
11. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
    

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!