Пикантный сырный пирог - «Рецепты советы»

Тем кто любит выпечку с сыром, обязательно понравится этот пикатнтый пирог.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	60-75 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 150 г
  
• Маргарин - 100 г
  
• Сахар - 40 г
  
• Сметана - 1 ст. л.
  
• Сыр - 75 г
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Сливки - 100 г
  
• Творог - 300 г
  
• Паприка - 1/2 ч. л.
  
• Кайенский перец - щепотка
  
• Бренди - 1 ст. л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Петрушка рубленая - 1/2 ст. л.
  
• Редис для оформления
  
• Огурец для оформления
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Насыпьте муку в чашку.
   
3. Разотрите маргарин и сахар так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки.
   
4. Добавьте сметану и замесите тесто.
   
5. Поставьте в холодильник на 30 минут.
   
6. Раскатайте тесто тонко и выложите в форму для пирога.
   
7. Поставьте в прохладное место на 15–20 минут.
   
8. Разогрейте духовку до 170°С.
   
9. Поставьте форму в самую нижнюю часть духовки и запекайте пирог «вслепую» примерно 10 минут.
   
10. Разомните сыр, взбейте яйца.
    
11. Смешайте сыр, яйца, творог, сливки и добавьте паприку, кайенский перец, соль и бренди по вкусу.
    
12. Выложите начинку на выпеченное тесто и запекайте 15–20 минут, пока корочка пирогане станет золотистой.
    
13. Охладите.
    

Как и с чем подавать

Украсьте пирог рублеными редисом или огурцом и петрушкой.

Приятного аппетита!