Крем с персиками - «Рецепты советы»

Вкуснейший десерт из персиков с орехами - это вкусный и изысканный десерт для всей семьи!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Персик - 6 шт.
  
• Грецкие орехи - 1/2 стакана
  
• Сахар - 1 стакан+1/2 стакана
  
• Молоко - 1,5 стакана
  
• Масло сливочное - 100 г
  
• Мука - 1 ст. л.
  
• Ванильный сахар - 1 пакетик
  
• Яичный желток - 6 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. У вымытых в холодной воде персиков надрежьте кожицу и в дуршлаге опустите их в кипяток примерно на 1–2 минуты.
   
3. Затем персики выньте, аккуратно снимите кожицу и на слабом огне варите в сиропе до тех пор, пока они не станут прозрачными.
   
4. Готовые персики выньте из сиропа, охладите, удалите косточки.
   
5. Приготовьте крем следующим образом. Яичные желтки тщательно разотрите с сахаром, добавьте пшеничную муку, сливочное масло, разведите молоком и варите крем на водяной бане, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет очень густым. Добавьте ванилин.
   
6. В огнеупорную или металлическую посуду, в которой десерт будет подаваться к столу, положите слой крема, посыпьте его рублеными орехами, затем положите ряд персиков и снова слой крема.
   
7. Опять посыпьте крем орехами, положите ряд персиков и слой крема.
   
8. Поставьте подготовленный десерт в разогретую духовку. Когда крем сверху зарумянится, выньте десерт из духовки.
   

Как и с чем подавать

Украсьте десерт на свой вкус. Приятного аппетита!