Сырный суп с белыми грибами - «Рецепты советы»

Ценители грибных блюд оценят этот вкусный и сытный супчик из белых грибов и сыра.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	40	2

Ингредиенты

• 
  
• Белые грибы - 250 г
  
• Масло сливочное - 2 ст.л.
  
• Масло растительное - 1 ст.л.
  
• Вода - 1/2 стакана
  
• Сливки - 100 г
  
• Зелень - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Белые грибы помыть, нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки. 
   
3. Влить воду, довести до кипения, посолить и варить в течение пять минут, а затем снять с огня.
   
4. Растопить еще 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде, добавить тертый сыр и, аккуратно помешивая, расплавить до однородного состояния. 
   
5. Влить сливки и аккуратно перемешать. 
   
6. Соединить грибной бульон с сырным соусом, хорошо перемешать и довести до кипения. 
   

Как и с чем подавать

Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью. 

Читай также: Суп-пюре из белых грибов