Запеканка это всегда быстрый и вкусный способ приготовить полезную закуску к ужину для всей семьи. Запеканка с цветной капустой, сыром чеддер и пармезан будет одним из самых любимых блюд в вашей семье.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 30-35 минут | 4-5 порций |
- Молоко - 400 мл
- Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- Чеснок - 2 зубка
- Цветная капуста - 1 шт.
- Сыр Чеддер - 75 г
- Пармезан - 25 г
- Горчица - 1,5 ч.л.
- Зелень - 1 ст.л.
- Пахта - 150 мл
- Смешайте 2 столовые ложки молока с кукурузным крахмалом и отставьте в сторону.
- Нарежьте зубочки чеснока, положите в сковороду вместе с оставшимся молоком и доведите до кипения.
- Немедленно снимите с огня и отставьте в сторону.
- Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в кипящей воде в течении 5 минут.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Слейте воду из цветной капусты и затем положите в форму.
- Смешайте сыры с зеленью и перцем, немного отложите.
- Смешайте крахмальную смесь с теплым молоком.
- Поставьте сковороду обратно на огонь, доведите до кипения и готовьте до загустения.
- Снимите с огня, выньте чеснок и добавьте сыр.
- Вмешайте горчицу и пахту, приправьте солью и перцем.
- Полейте соусом капусту и посыпьте оставшейся сырной смесью.
- Запекайте 25 минут или до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде.
Приятного аппетита!