Медовый торт - «Рецепты советы»

Этот рецепт вкуснейшей выпечки придется по вкусу всем любителям меда. Простые ингредиенты и отличный десерт к чаю готов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	35-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Яйцо - 3 шт.
  
• Сахар - 2/3 ст.
  
• Масло сливочное - 150 г
  
• Мед - 5 ст.л.
  
• Мука - 3 ст.
  
• Сода - 1 ч.л.
  
• Сметана - 500 г
  
• Сахар - 1 ст.
  
• Мед - 2 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Если у Вас нет кленового сиропа - замените его медом. 
   
3. Смешайте мед, соду и сироп в небольшй кастрюльке, поставьте ее на медленный огонь и помешивайте, пока смесь побелеет. 
   
4. Снимите с огня, добавьте сахар и сливочное масло, помешивайте.
   
5. Добавьте яйца и слегка взбейте миксером.
   
6. Просейте муку и добавьте в тесто. 
   
7. Разогрейте духовку до 190 градусов, разлейте тесто в две формы и выпекайте медовые коржи торта около 20 минут до готовности. 
   
8. Тем временем пока пекутся коржи приготовьте начинку.
   
9. Для прослойки - ягоды и фисташки перемолите в блендере или разотрите в ступице до крошки, перемешайте.
   
10. Для крема - смешайте сметану с сахарной пудрой.
    
11. Для пропитки - смешайте виски с кленовым сиропом (или медом). 
    
12. Коржи пропитывать и перекладывать кремом нужно пока они еще теплые. 
    
13. Каждый корж разрежьте пополам, сбрызните сиропом с виски, намажьте кремом и посыпьте ягодно-миндальной крошкой.
    
14. Сверху посыпьте тертым шоколадом или какао-порошком и сахарной пудрой.
    

Как и с чем подавать

Остудите торт в холодильнике и подавайте. 

Приятного аппетита!