Печенье «Белые розы» - «Рецепты советы»

Вкусное печенье с белковым кремом - белые розы, отличное дополнение к чаю в осенний день. Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Яйца (желтки) – 3 шт.
  
• Сметана – 200 мл
  
• Сливочное масло – 200 г
  
• Соль – щепотка
  
• Мука – 300-350 г
  
• Для начинки
  
• Яйца (белки) – 3 шт.
  
• Сахар – 0,5 ст.
  
• Ванилин – по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отделите желтки от белков, перемешайте с солью.
   
3. Добавьте сметану и топлёное масло. Еще разок размешайте с мукой.
   
4. Тесто скатайте в шар, оберните пищевой плёнкой и поместите в холодильник на часик-другой.
   
5. Спустя время, прогрейте духовку.
   
6. Приготовьте начинку: белки взбейте с сахаром в пену, добавьте ванилин и продолжайте взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу.
   
7. Тесто разделите на две части, так удобнее работать.
   
8. Каждую часть тонко раскатайте в пласт и поверх нанесите белковую начинку.
   
9. Аккуратно сверните в тонкий рулет, излишки начинки попросту удалите лопаткой.
   
10. Рулет нарежьте на «пятачки». Делайте это острым ножом одним быстрым движением.
    
11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке  20-25 мин.
    

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю! Приятного аппетита!