Принято считать, что блюда приготовленные с тыквой чаще всего - десерты. Готовы удивляться? Тогда готовьте необыкновенно вкусные макароны с тыквой и творогом.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Макароны - 300 г
- Тыква - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Творог - 150 г
- Масло оливковое - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Кунжут - по вкусу
- Тыкву нарезаем кубиками, варим её 5 минут в подсоленной воде, жидкость сливаем, но отдельно в чашке оставляем 50 мл.
- Макароны варим почти до готовности, слегка не доварив, откидываем на дуршлаг.
- Лук очищаем, измельчаем, обжариваем в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.
- Перекладываем макароны и тыкву в сотейник к луку, посыпаем мускатным орехом и паприкой, вливаем жидкость с тыквы (которую мы оставляли перед этим).
- Аккуратно перемешиваем и тушим все до готовности.
- Творог разминаем вилкой.
Как и с чем подавать
Раскладываем макароны с тыквой по тарелкам, добавляем творог и посыпаем кунжутом.
Приятного аппетита!