Персики с кремом - «Рецепты советы»

Хотите удивить - сохраняйте себе рецепт нежных персиков с орехами и кремом. Такой десерт будет изумительным украшением на вашем столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Персик - 10 шт.
  
• Грецкие орехи - 0,5 стакана
  
• Молоко - 400 мл
  
• Масло сливочное - 100 г
  
• Желтки - 6 шт.
  
• Сахар - 1 1/2 стакана
  
• Мука - 25 г
  
• Ванилин - 1 пакетик
  

Способ приготовления

1. 
   
2. У персиков надрезать кожуру, опустить в кипяток на минутку, затем кожицу снять и варить до прозрачности в сиропе (для сиропа - стакан сахара).
   
3. Охладить, вынуть косточки. 
   
4. Крем: растереть с сахаром желтки, всыпать муку, молоко, масло, варить на водяной бане, мешая, до густоты. Добавить ванилин.
   
5. В посуду положить половину крема, посыпать орехами, уложить персики и опять крем и орехи.
   
6. Запекать, пока не станет румяным.
   

Как и с чем подавать

Подавайте десерт в горячем виде.

Приятного аппетита!