Куриный крем-суп с кукурузой - «Рецепты советы»

Обычный куриный суп можно превратить в изысканное первое блюдо, добавив разноцветную палитру овощей и нежную кремовую консистенцию.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	4-5

Ингредиенты

• 
  
• Куриная грудинка - 450 г
  
• Бекон - 8 ломтиков
  
• Масло сливочное - 1/4 ст.
  
• Болгарский перец красный - 1 шт.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Перец халапеньо - 1-2 шт.
  
• Чеснок - 4 зубка
  
• Мука - 1/3 ст.
  
• Куриный бульон - 6 ст.
  
• Картофель - 3 шт.
  
• Лавровый лист - 2 шт.
  
• Кукуруза - 2,5 ст.
  
• Зеленый лук - для подачи
  
• Перец халапеньо - для подачи
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. 
   
3. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и лук, измельченный халапеньо и тушите до мягкости, около 3 минут. 
   
4. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. 
   
5. Вмешайте муку и готовьте 2 минуты. 
   
6. Помешивая венчиком, влейте куриный бульон. 
   
7.  Добавьте нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и специи по вкусу. Доведите до кипения, иногда помешивая, затем уменьшите огонь до низкого и варите без крышки 10 минут или до мягкости картофеля. 
   
8. Добавьте отварную и разделенную на волокна курицу, кукурузу, нежирные сливки и варите еще 10-15 минут без крышки.    
   

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде с обжаренным и раскрошенным беконом, зеленым луком и перцем халапеньо при желании.