Роллы из запеченного перца с брынзой - «Рецепты советы»

Ароматные роллы из запеченного перца с сырной начинкой и базиликом – незаменимая, яркая закуска на праздничном столе!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	10 мин	2

Ингредиенты

• 
  
• Болгарский перец крупный - 2 шт.
  
• Брынза - 100 г
  
• Базилик - 1 веточка
  
• Масло оливковое - 1 ч. л.
  
• Прованские травы - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Зелень - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Перец моем, раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в хорошо разогретой духовке до готовности.
   
3. Время от времени перец переворачиваем.
   
4. Готовый перец перекладываем в целлофановый пакет, завязываем его и даем остыть.
   
5. Эта процедура позволит легче очистить перец.
   
6. Остывший перец очищаем, удаляем семена и нарезаем на длинные полоски 4-5 см.
   
7. Измельчаем листья базилика. Смешиваем с нарезанной брынзой, оливковым маслом, солью и пряностями.
   
8. Тщательно разминаем вилкой.
   
9. Выкладываем на полоски перца подготовленную начинку.
   
10. Сворачиваем небольшие рулеты и разрезаем их на роллы поменьше.
    

Как и с чем подавать

По желанию сбрызгиваем оливковым маслом и как следует охлаждаем. Приятного аппетита!