Шоколадные мини-кексики к Новому Году - «Рецепты советы»

Отличная идея для Нового Года - приготовить мини-кексы. Получается красиво и вкусно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	25 минут	5-6

Ингредиенты

• 
  
• Шоколад темный - 200 г
  
• Масло сливочное - 100 г
  
• Молоко - 200 мл
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Сметана (10 % жирности) - 100 г
  
• Сахар - 4 ст.л.
  
• Мука - 250 г
  
• Крахмал - 2 ст.л.
  
• Какао-порошок - 3 ст.л.
  
• Соль - щепотка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Духовку нагреть до 180° С, форму для кексов смазать сл. маслом и посыпать сахаром.
   
3. Шоколад мелко поломать. Масло растопить и добавить туда шоколад, постоянно помешивать до полного растопления шоколада.
   
4.  Молоко, яйцо, сметану и сахар хорошо перемешать, муку смешать с крахмалом, какао и щепоткой соли.
   
5. Шоколадное масло и молочную смесь добавить к мучной смеси, легко перемешать. 
   
6. Тесто распределить по формочкам, на 3/4, поверхность разгладить ложкой.
   
7. Выпекать 25 минут, затем дать остыть 10 минут в формочках, после этого оставить на решетке до полного остывания.
   

Как и с чем подавать

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой и подавать к праздничному столу в качестве десерта.