Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» - «Рецепты советы»

Мясо в горшочке с пивом - отличная идея для семейного ужина!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  
• Чеснок (измельченный) – 3 зубчика
  
• Сельдерей – 2 веточки
  
• Грибы – 300 г
  
• Мясо (нарезанное кубиками) – 300 г
  
• Соль, перец – по вкусу
  
• Горчичный порошок – 3 ст. л.
  
• Розмарин – 3 веточки
  
• Мука – 2 ст. л.
  
• Пиво (темное) – 300 мл
  
• Слоеное тесто – 1 уп.
  
• Яйцо – 1 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогреваем духовку до 180° С.
   
3. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим до мягкости.
   
4. Добавляем нарезанные чеснок, сельдерей и грибы. Жарим 5 минут.
   
5. Затем добавляем мясо и жарим до готовности.
   
6. Как только мясо подрумянится, солим и перчим, добавляем горчичный порошок, розмарин и муку. Перемешиваем все хорошенько. 
   
7. Наливаем пиво так, чтобы жидкость покрыла мясо. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 2 часа.
   
8. Тушеное мясо достаем из духовки, раскладываем по порционным горшочкам, сверху закрываем тестом по середине ножом делаем дырочку, чтобы выходил пар.
   
9. Тесто смазываем взбитым яйцом. Горшочки ставим в духовку на 20-25 минут, чтобы тесто подрумянилась.
   

Как и с чем подавать

Достаем горшочки из духовки и наслаждаемся вкусом.