Морковно-апельсиновый суп с имбирем - «Рецепты советы»

Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	1 ч	2-3

Ингредиенты

• 
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Чеснок - 2 зубка
  
• Имбирь - 3 ст.л.
  
• Картофель - 1 шт.
  
• Морковь - 900 г
  
• Куриный бульон - 6 стаканов
  
• Цедра апельсина - 1 ст.л.
  
• Соль - 1/2 ч.л.
  
• Перец - 1/4 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В кастрюле для супа разогрейте растительное масло и притушите нарезанный кубиками лук в течении 10 минут. 
   
3. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, тушите в течении 30 секунд. 
   
4. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, влейте бульон, приправьте цедрой апельсина, солью и перцем. 
   
5. Накройте крышкой и варите на среднем огне 45 минут или до мягкости овощей. 
   
6. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
   

Как и с чем подавать

Подавайте этот суп в теплом виде с сухарями.