Мясная косичка - «Рецепты советы»

Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
45-60 минут	35-45 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Свинина - 500 гр.
  
• Лук - 2 шт
  
• Лимон - сок
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  
• Гранат - 1 шт
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Свинину вымыть, обсушить, отбить с двух сторон под пленкой, посолить и поперчить. 
   
3. На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.
   
4. Заплести свинину в виде косички, скрепив кончик зубочисткой.
   
5. Сложить косички в миску, добавить порезанный кольцами репчатый лук, выдавить сок половины лимона, перемешать рукой и оставить мариноваться на 30-60 минут.
   
6. Мясо вынуть из маринада, обсушить. 
   
7. Сковороду сильно нагреть, налить немного растительного масла и обжарить косички на сильном огне с двух сторон. 
   
8. Убавить огонь до минимального, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и довести до готовности ~7-10 минут.
   
   
   

Как и с чем подавать

Подавать с гранатом и зеленью

Приятного аппетита!