Рулет с черносливом и орехами на Новый Год - «Рецепты советы»

Одно из самых вкусных и незабываемых блюд на праздник это рулет с черносливом и орехами!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 мин	35 мин	3

Ингредиенты

• 
  
• Вырезка свиная - 500 г
  
• Чернослив - 100 г
  
• Грецкие орехи - 50 г
  
• Лук - 1 шт.
  
• Перец - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Грецкие орехи перемолоть в блендере или порубить ножом.
   
3. Лук почистить и мелко порезать.
   
4. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.
   
5. Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.
   
6. Убрать пленку, мясо посолить, поперчить. По центру выложить начинку из чернослива и орешков. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи.
   
7. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200° C  градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.
   
8. Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть», нарезать, подавать на стол.
   

Как и с чем подавать 
Подавайте, с гарниром и салатами. Приятного аппетита!