Миндальное печенье «Месяцы» - «Рецепты советы»

Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Масло сливочное - 250 г
  
• Сахар - 150 г
  
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  
• Миндальный экстракт - 1 ч.л.
  
• Мука - 375 г
  
• Миндаль (мука или толченый) - 250 г
  
• Сахарная пудра - 70 г
  
• Шоколад - для урашения
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Взбить сливочное масло и сахар, до легкого и воздушного состояния.
   
3. Добавить обычную и миндальную муку.
   
4. Замесить легкое тесто.
   
5.  На противень уложить лист бумаги для впечки.
   
6. Столовой ложкой взять немного теста и скатать из него шарик диаметром примерно 2,5 см, затем придать шарику форму полумесяца.
   
7. Выложить печенье на противень.
   
8. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке, в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
   
9. Вынуть печенье, обсыпать сверху сахарной пудрой, дать остыть. 
   
10. Миндальную муку можно заменить толченым миндалем: возьмите 250 г очищенного, без шелухи, миндаля и потолчите его (можно в блендере, можно в ступке).
    
11. Вы получите крупнозернистую миндальную муку.
    
12. В этом случае Вам будет труднее работать с тестом, но вкус печенья будет, несомненно, лучше.
    

Как и с чем подавать

Когда печенье немного остынет можно один конец полумесяца смазать расплавленным шоколадом.

Приятного аппетита!