Пирог из свеклы с шоколадом - «Рецепты советы»

Мы привыкли к традиционным рецептам выпечки. А почему бы не разнообразить меню и не попробовать приготовить диетический пирог из свеклы.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-30 минут	50-60 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Свекла (запеченная и вареная) – 200 г
  
• Сливочное масло – 150 г
  
• Черный шоколад – 100 г
  
• Растительное масло – 50 мл
  
• Кофе – 50 мл
  
• Яйца – 3 шт.
  
• Сахар – 200 г
  
• Мука – 150 г
  
• Какао – 15 г
  
• Ванильный сахар – 2 ч.л.
  
• Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
  
• Соль – щепотка
  
• Шоколадная глазурь – по желанию
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Свеклу измельчаем на самой мелкой терке.
   
3. Шоколад выкладываем в мисочку, добавляем сливочное масло и растапливаем  в микроволновке или на водяной бане. Немного охлаждаем.
   
4. В большой миске смешиваем все ингредиенты (в том числе и шоколад, и свеклу) – кроме кофе. Хорошо перемешиваем.
   
5. Завариваем крепкий кофе и добавляем в тесто. Снова хорошо вымешиваем.
   
6. Готовое тесто переливаем в смазанную маслом форму.
   
7. И ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин.
   
8. Пирог готов, когда на шпажке или зубочистке, воткнутой в центр пирога, не остается сырого теста, при этом немного влажных крошек еще может быть. Пирог охлаждаем.
   

Как и с чем подавать

Подавать можно с глазурью: 3 ст. л. молока, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла смешиваем в кастрюльке и варим до загустения.

Приятного аппетита!