Крокеты «Рождественские вечера» - «Рецепты советы»

Сегодня мы решили показать вам рецепт крокетов с ветчиной, которые помогут быстро освободить холодильник от новогодних запасов. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Картофель – 8 шт.
  
• Соль – 2 ч.л.
  
• Ветчина – 1 ст.
  
• Сыр (натертый на терку) – ? ст.
  
• Зеленый лук – ? шт.
  
• Перец – 1 ч.л.
  
• Молоко – 1 ст.л.
  
• Мука – 1 ст.
  
• Яйца – 4 шт.
  
• Панировочные сухари – 2 ст.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нагреваем воду в кастрюле до кипения, затем высыпаем в нее очищенный и нарезанный картофель, добавляем соль.
   
3. Накрываем крышкой и варим на медленном огне в течение 10-15 минут до готовности.
   
4. Сливаем воду и разминаем картофель вилкой.
   
5. Добавляем в пюре ветчину, сыр, лук, молоко, солим и перчим по вкусу. Размешиваем.
   
6. В одну миску насыпаем муку, в другую – панировочные сухари, в третью наливаем взбитые яйца.
   
7. Из картофельного пюре формируем крокеты, панируем их в муке, затем окунаем в яйца и панировочные сухари.
   
8. В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, жарим в нем крокеты до готовности.
   
9. Выкладываем крокеты на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
   

Как и с чем подавать

Подавать к столу лучше с любимым соусом и салатом из капусты. 

Приятного аппетита!