Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками - «Рецепты советы»

Этот роскошный, сливочно-апельсиновый десерт приведет в восторг даже искушенных гурманов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
35-40 минут	15-20 минут	8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Блины— 10-14 шт.
  
• Сливки(35-38 %) — 350-500 г
  
• Сахарная пудра— 40-60 г
  
• Апельсины— 3-4 шт.
  
• Джем(абрикосовый) — 80-100 г
  
• Вода— 20-30 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Заблаговременно напечь сладких блинов. Очистить мякоть апельсинов от кожуры и пленок, с половины одного апельсина натереть цедру.
   
3. Сливки взбить до пышности постепенно добавляя сахарную пудру, добавить апельсиновую цедру.  
   
4. Разъемную форму застелить пищевой пленкой, выстелить дно 4-мя блинами, выложив их внахлест.
   
5. Края блинов должны свободно свисать с бортов формы – ими впоследствии прикроется верх торта. 
   
6. Затем на блины выложить слой сливочного крема и поместить дольки апельсина.
   
7. Сверху крем накрыть двумя блинами, подгибая их края внутрь.
   
8. Затем снова крем и апельсины, так повторять пока не останется 4 блина, их следует приберечь для украшения верха торта. Затем кольцо формы следует снять.
   
9. Для украшения следует смешать абрикосовый джем с водой и прогреть его в микроволновке. Обмазать готовый торт кисточкой смоченной в теплом джеме.
   
10. Блины для украшения также следует смазать джемом и уложить сверху на торт живописными изгибами и складками, между ними в произвольном порядке выложить дольки апельсина.
    
11. Поставить готовый торт на полчаса-час в холодильник. 
    

Как подавать

Подавайте сливочно-апельсиновый торт из блинов присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!