Голубцы морковные - «Рецепты советы»

Этот рецепт постных голубцов подойдет для всех, кто придерживается диеты. Приготовить морковные голубцы совсем не сложно. Для этого вам понадобятся морковь, лук, капуста, сметана и масло.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Морковь - 2-4 шт.
  
• Лук репчатый - 1-2 шт.
  
• Масло растительное - для жарки
  
• Капуста белокочанная - 500 г
  
• Сметана - 150 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Морковь вымойте, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой.
   
3. Лук репчатый очистите, мелко нарежьте, спассеруйте на растительном масле вместе с морковью.
   
4. В пассерованные овощи добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
   
5. У ко­чана белокочанной капусты срежьте нижнюю часть (примерно 1/3 кочана).
   
6. Верхнюю часть кочана залейте кипятком, выдержите до ос­тывания, разберите на листья, удалив кочерыжку.
   
7. Уложите на каждый капустный лист но 1-2 ст.л. приготовленного фарша и подворачивая края листьев, сформируйте голубцы в виде конвер­тиков.
   
8. Голубцы уложите в кастрюлю, дно которой устлано капуст­ными листьями, залейте сметаной и тушите до готовности на мед­ленном огне под крышкой.
   

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!