Запеченная свинина с помидорами и сыром - «Рецепты советы»

Мясо, запеченное в виде гармошки с начинкой, станет настоящей находкой для праздничного стола!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	1 час 15 минут	7

Ингредиенты

• 
  
• Свиная корейка или вырезка – 1 кг
  
• Помидоры – 2-3 шт.
  
• Сыр твердый – 100-150 г
  
• Чеснок – 2-3 зубчика
  
• Сок лимона – 1 ст.л.
  
• Соевый соус – 3 ст.л.
  
• Горчица – 1 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо вымойте, вытрите бумажным полотенцем.
   
3. Сделайте глубокие частые надрезы, но не дорезайте до конца.
   
4. Для маринада смешайте лимонный сок, соевый соус и горчицу. Этой смесью обильно смажьте мясо.
   
5. Заверните в фольгу и отправьте мариноваться в холодильник на ночь.
   
6. Выньте мясо, в каждый разрез положите мелко порезанный чеснок, ломтики сыра и кружочки помидоров.
   
7. Снова заверните мясо в фольгу и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа.
   
8. Откройте фольгу и готовьте еще 10-15 минут до получения румяной корочки.
   

Как и с чем подавать 

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!