Шоколадное бискотти: праздничный десерт - «Рецепты советы»

Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	60 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Масло сливочное - 250 г
  
• Сахар коричневый - 250 г
  
• Сахар - 125 г
  
• Яйцо - 3 шт.
  
• Мука - 600 г
  
• Шоколад не менее 70% какао - 250 г
  
• Миндаль бланшированный - 100 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
   
3. Сливочное масло разотрите с двумя видами сахара, добавьте взбитые яйца, просеянную муку, измельченные миндаль и шоколад.
   
4. Сформируйте из теста длинный прямоугольник, заверните его в пищевую пленку и на 30 мин. оставьте в холодильнике.
   
5. Снимите с теста пленку  и разрежьте его вдоль пополам, чтобы получилось два прямоугольника.
   
6. Каждый из них выложите на отдельные противни с пергаментом и выпекайте 35 мин.
   
7. Дайте остыть 5 мин. и зубчатым ножом порежьте выпечку ломтиками по 1 см. 
   
8. Снова поместите бискотти в духовку, выключите ее и оставьте печенье там, пока не остынет, переворачивая его каждые 20 мин.   
   

Как подавать

Подавайте бискотти к чаю.

Приятного аппетита!