Запеченная телятина с картофелем и яблоками - «Рецепты советы»

Лучший способ приготовить телятину - это запечь ее в духовке с овощами. Попробуйте и не пожалеете!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	60 минут	2

Ингредиенты

• 
  
• Телятина (стейки) - 2 шт.
  
• Картофель - 4 шт.
  
• Яблоко - 1 шт.
  
• Сыр Пармезан - 100 г
  
• Зелень укропа - 2-3 веточки
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
• Растительное масло
  
• Соль
  
• Черный молотый перец
  
• Аджика
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Стейки из телятины помойте и обсушите. 
   
3. Аккуратно отбейте их, причем желательно использовать для этого что-то вроде котелка с ручкой. Так блюдо получится более сочным.
   
4. Посолите и поперчите мясо с одной стороны, а с другой сделайте надрезы крест-накрест и натрите аджикой.
   
5. Смешайте в чашке мелко натертый сыр, зелень и чеснок.
   
6. Полученную смесь выложите на каждый кусок телятины.
   
7. Защемите мясо деревянными зубочистками, чтобы получился конвертик.
   
8. В керамическую форму налейте растительное масло, уложите мясо и картофель с кусочками яблока.
   
9. Сверху сбрызните еще раз маслом.
   
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте примерно 1 час.
    

Как и с чем подавать 

Подавайте с гарниром и салатом. Приятного аппетита!