Жареные пирожки с картошкой - «Рецепты советы»

Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба. Это отличная выпечка, которая понравится всей семье.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	60-90 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 1-1,1 кг
  
• Молоко - 500 мл
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Масло растительное для теста - 5-6 ст.л.
  
• Сахар - 1 ст.л.
  
• Соль - 1 ч.л.
  
• Дрожжи - 40-50 г
  
• Картофель - 1 кг
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Масло растительное для обжаривания -
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яйцо взбейте с солью, сахаром и растительным маслом.
   
3. Дрожжи (только не сухие) добавьте в теплое молоко и размешайте.
   
4. Смешайте яичную смесь с молоком.
   
5. Понемногу добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
   
6. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тепло.
   
7. Если тесто сильно подошло, осадите его (руками нежно приподнимите его и опустите). Когда тесто подойдет во второй раз, начинайте делать пирожки.
   
8. Для начинки картофель очистите, отварите, истолките.
   
9. Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
   
10. Затем в толченку выложите лук и масло, на котором он жарился, хорошо перемешайте.
    
11. Стол смажьте подсолнечным маслом (муку больше не используйте, так как мука при жарение горит) и виложите тесто.
    
12. Разделите тесто на 45-50 шариков, каждый раскатайте скалкой, начините начинкой из картофеля.
    
13. Сформируйте пирожок, нужно немного приплюснуть его в ладонях.
    
14. Обжаривайте пирожки на растительном масле до готовности, с двух сторон.
    

Как и с чем подавать

Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба.

Приятного аппетита!