Теплый салат из цветной капусты от Натали Портман - «Рецепты советы»

Голливудская актриса и обладательница премии «Оскар» Натали Портман поделилась рецептом сытного вегетарианского салата.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	35 минут	3

Ингредиенты

• 
  
• Цветная капуста - небольшой кочан
  
• Красный лук - 1 шт.
  
• Укроп - пучок
  
• Шпинат - пучок
  
• Миндальная стружка
  
• Мед - 1-2 ст.л.
  
• Яблочный уксус - 2 ст.л.
  
• Изюм - 150 г
  
• Оливковое масло
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
   
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
   
4. Далее положите капусту на противень, полейте оливковым маслом, добавьте соль по вкусу.
   
5. Запекайте 15 минут.
   
6. Красный лук порежьте кольцами и добавьте к капусте.
   
7. Готовьте еще 20 минут (до готовности капусты).
   
8. Для соуса: смешайте яблочный уксус, мед и предварительно замоченный в воде изюм.
   
9. Добавьте соль и перец по вкусу.
   

Как и с чем подавать

Когда капуста с луком приготовится, выложите их на блюдо, добавив порезанный укроп, крупно порванный шпинат. Полейте соусом и посыпьте сверху миндальной стружкой.