Семга на гриле с салатом из карри, яблок, картофеля и белого козьего сыра - «Рецепты советы»

Рекомендуем приготовить очень вкусную семгу на гриле, а к ней не забудьте приготовить салат из карри, яблок, картофеля и белого козьего сыра.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Филе семги - 800 г
  
• Картофель - 400 г
  
• Каперсы - 100 мл
  
• Сок лимонный - 3 ст. л.
  
• Изюм - 100 мл
  
• Масло оливковое - 3 ст. л.
  
• Яблоко - 1 шт.
  
• Карри - 2 ч. л.
  
• Винный уксус - 2 ст. л.
  
• Листья салата
  
• Козий сыр - 200 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Семгу натереть солью и обжарить на гриле по 3 минуты с каждой стороны. 
   
3. Молодой картофель отварить и нарезать дольками. Смешать каперсы, лимонный сок, изюм и оливковое масло в небольшой кастрюле и потушить. 
   
4. Выложить смесь в блендер и взбить до получения однородной массы. Приправить перцем и солью. По вкусу можно добавить еще немного лимонного сока.
   
5.  Яблоко нарезать дольками и обжарить в оливковом масле с сухой приправой карри 1 минуту. Добавить винный уксус и снять с огня. 
   
6. Получившейся смесью залить картофель и хорошо смешать. Добавить лук, листья салата и козий сыр. Аккуратно перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. 
   

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол полить рыбу соусом из изюма. Подавать вместе с картофельным гарниром.

Приятного аппетита!