Куриный суп с грибами - «Рецепты советы»

Сытный и наваристый, горячий куриный супчик особенно приятно съесть в дождливую, прохладную осеннюю погоду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	40	4

Ингредиенты

• 
  
• Вода - 1,3 л
  
• Филе курицы - 300 г
  
• Шампиньоны - 250 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Картофель - 2 шт.
  
• Масло растительное - 3 ст. л.
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
• Зеленый лук - по вкусу
  
• Укроп - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Куриное филе нарезать порционными кусочками. 
   
3. Обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. 
   
4. Переложить мясо в суповую кастрюлю, залить теплой водой и варить на маленьком огне до готовности куриного мяса. 
   
5. Лук и морковь очистить от кожуры и нарезать кубиками. 
   
6. Обжарить овощи до румяности. 
   
7. Шампиньоны почистить, нарезать ломтиками и обжарить с луком и морковью до испарения жидкости. 
   
8. Переложить овощи в суповую кастрюлю. 
   
9. Добавить соль, свежеизмельченный черный перец и довести до кипения. 
   
10. Варить на маленьком огне в течении 25 минут. 
    
11. Затем добавить нарезанный дольками картофель и варить суп на маленьком огне до готовности картофеля.
    

Как и с чем подавать

[h4][/h4]

Перед подачей на стол суп посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом.