Курица с кабачками в кокосовом соусе - «Рецепты советы»

Курица с кабачками в кокосовом соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Просто и необычно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	25 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Филе курицы - 2 шт.
  
• Кабачок - 2 шт.
  
• Красный лук - 1 шт.
  
• Масло растительное - 2 ст.л.
  
• Соль
  
• Черный молотый перец -
  
• Кокосовое молоко - 200 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В сотейнике на среднем огне поджарить лук и тертый имбирь на растительном масле.
   
3. Добавить нарезанное кубиками филе и разрезанные на кусочки кабачки. Обжарить до золотистого цвета.
   
4.  Влить кокосовое молоко. Соус посолить и поперчить по вкусу.
   
5. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 минут. Снять с огня и добавить рубленую зелень. 
   

Как и с чем подавать

Подавать курицу с макаронами или рисом.