Тайский суп с креветками и кокосом - «Рецепты советы»

Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	45-55 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Масло оливковое - 2 ст.л.
  
• Чеснок - 4 зубка
  
• Имбирь - 4 ч.л.
  
• Лимонная трава - 4 ч.л.
  
• Бульон овощной - 2 ст.
  
• Креветки - 450 г
  
• Кокосовое молоко - 4 ст.
  
• Пекинская капуста - 2 ст.
  
• Петрушка - для подачи
  
• Зеленый лук - для подачи
  

Способ приготовления

1. 
   
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок, имбирь и лимонную траву. 
   
3. Перемешайте, добавьте порошок карри, хлопья перца чили и бульон. 
   
4. Увеличьте огонь и доведите до легкого кипения.
   
5. Добавьте креветки и уменьшите огонь до среднего. Варите в течении 3 минут. 
   
6. Добавьте кокосовое молоко и нашинкованную капусту.
   
7. Снова доведите до легкого кипения и снимите с огня. 
   
8. Приправьте солью. 
   

Как и с чем подавать

Разлейте по пиалам, сбрызните соком лайма, украсьте зеленью и хлопьями перца.  

Приятного аппетита!