Суп из запеченных помидоров - «Рецепты советы»

Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч.	2

Ингредиенты

• 
  
• Помидор - 8 шт.
  
• Лук - 1 шт.
  
• Чеснок - 4 зубка
  
• Масло сливочное - 1 ст.л.
  
• Мука - 1,5 ст.л.
  
• Вода - 4 ст.
  
• Соль - по вкусу
  
• Молоко - 3/4 ст.
  
• Мята сушеная - 1 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
   
3. Застелите противень пергаментом. 
   
4. Положите ломтики помидоров, лука и чеснок. Запекайте около 35 минут. 
   
5. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и помешивая тушите в течении нескольких минут до изменения цвета. 
   
6. Переложите запеченные овощи в кастрюлю и перемешайте. 
   
7. Влейте воду и мешайте, пока не закипит. 
   
8. Пюрируйте суп блендером до равномерной консистенции. 
   
9. Затем поставьте обратно на огонь. 
   
10. Добавьте соль и молоко, немного прокипятите.   
    

Как и с чем подавать

Подавайте с крутонами. Приятного аппетита!