Запеканка из говядины с лапшой - «Рецепты советы»

Запеканка - это прекрасный вариант для ужина. Для приготовления запеканки по этому рецепту вам понадобятся также лапша, лук, перец, чеснок, говядина, грибы, помидоры, кукуруза, маслины и сыр чеддер.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25-35 минут	35-45 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лапша - 340 г
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Перец стручковый - 1 шт.
  
• Чеснок - 3 зубка
  
• Масло оливковое - по вкусу
  
• Говядина - 650 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Грибы - 115 г
  
• Помидор консервированный - 800 г
  
• Кукуруза консервированная - 1,5 стакана
  
• Маслины (без косточки) - 420 г
  
• Сыр Чеддер (тертый) - 450 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Предварительно разогрейте духовку до 175°С и отварите в подсоленной воде лапшу.  
   
3. На большом огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла, в жаростойкой сковороде, добавьте лук и стручковый перец и спассеруйте, пока овощи не станут мягкими.
   
4. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
   
5. Добавьте помидоры, подавив их пальцами или ножом, если вы используете цельные помидоры.
   
6. Доведите до кипения на маленьком огне и готовьте 10 минут. Сделайте меньше огонь.
   
7. Нагрейте отдельную сковороду. Добавьте несколько столовых ложек растительного масла в сковороду и поджаривайте мясо партиями.
   
8. Подавите мясо в сковороде. Не мешайте, но оставьте и готовиться минуту или две, пока оно не станет коричневого цвета.
   
9. Пока готовите мясо, посыпьте немного солью сверху. Когда мясо поджарилось с одной стороны, перемешайте его немного, чтобы с других сторон тоже могло поджариться.
   
10. Когда мясо полностью поджарится, с помощью разрезной ложки переместите его к помидорам, луку и перцу.
    
11. Поджаривайте следующую партию мяса таким же способом. В той же сковороде, где жарили мясо, поджарьте грибы, в масле, которое осталось в сковороде.
    
12. Как только грибы поджарятся, добавьте их к мясу и томатной смеси. Положите в кастрюлю с мясом и томатной пастой лапшу, кукурузу, порубленные оливки, 2/3 сыра. Аккуратно перемешайте.
    
13. Переместите все это в большую жаропрочную кастрюлю для запекания (если не хватает одной, используйте несколько).
    
14. Посыпьте вашу запеканку оставшимся сыром сверху.
    
15. Поставьте в духовку. Готовьте 35–45 минут.
    

Как и с чем подавать

Подавайте сразу.

Приятного аппетита!