Куриное карри - «Рецепты советы»

Куриное кари - это традиционное индийское блюдо, которое очень просто готовится и с легкостью сможет разнообразить ваше повседневное меню.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Куриная грудинка - 1 шт.
  
• Красный лук - 1 шт.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Болгарский перец - 1 шт.
  
• Перец маринованный красный - 0,5 стакана
  
• Пассата томатная - 400 мл
  
• Куриный бульон - 200 мл
  
• Кокосовая стружка - 0,5 стакана
  
• Чеснок - 1 зуб.
  
• Масло оливковое - 2 ст. л.
  
• Карри - 2 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нарежьте куриное мясо кубиками.
   
3. В воке разогрейте масло и обжарьте чеснок и лук до прозрачности.
   
4. Подмешайте пасту карри и обжаривайте еще 1 минуту.
   
5. Подмешайте половину кокосового молока и доведите до кипения. Варите 5 минут, помешивая время от времени.
   
6. Влейте остальное кокосовое молоко и снова доведите до кипения.
   
7. Добавьте картофель (очищенный и нарезанный кубиками) и куриное мясо.
   
8. Убавьте огонь и варите 20-30 минут, пока курица и картофель не станут мягкими.
   

Как и с чем подавать

Подаем куриное карри горячим с хлебными лепешками.

Приятного аппетита!