Лазанья с грибами - «Рецепты советы»

Лазанья - очень популярное итальянское блюдо, которое готовится из листов теста с разнообразной начинкой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Лисички - 800 г
  
• Шампиньоны - 300 г
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Масло растительное - 40 мл
  
• Молоко - 400 мл
  
• Помидор - 350 г
  
• Чеснок - 3 зубчика
  
• Соль - 1 ч. л.
  
• Мука - 40 г
  
• Орегано - 1 ч. л.
  
• Лазанья - 12 листов
  

Способ приготовления

1. 
   
2. 
   Лук измельчите, грибы нарежьте тонкими пластинками.
   
3. Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости, добавьте грибы, тушите 5-7 минут, посолите и поперчите. 
   
4. Приготовьте соус бешамель.
   
5. Растопите сливочное мало, добавьте муку и жарьте до золотистого цвета.
   
6. Помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и варите, пока соус не загустеет. Посолите.
   
7. По желанию добавьте мускатный орех на кончике ножа. 
   
8. Разогрейте духовку до 180 градусов. 
   
9. В форму выложите три листа лазаньи (отварите по рецепту на упаковке), треть грибов с луком и залейте третью соуса. Повторите слои.
   
10. Сверху должны оказаться листы лазаньи.
    
11. Оставьте немного шампиньонов для украшения. 
    
12. Запекайте лазанью 20 минут.
    
13. Посыпьте грибами и тертым сыром, отправьте в духовку еще на 25 минут. 
    

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!