Готовимся ко Дню святого Патрика: устрицы Кильпатрик - «Рецепты советы»

Хотите придать праздничному столу оттенка роскоши? Тогда купите устрицы. Далее – все очень просто.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	20 минут	20

Ингредиенты

• 
  
• Устрицы - 20 шт.
  
• Лук-шалот - 50 г
  
• Бекон - 70 г
  
• Масло сливочное - 30 г
  
• Чеснок - 1–2 зубчика
  
• Соус Табаско - по вкусу
  
• Вустерширский соус - по вкусу
  
• Сливки - 70 г
  
• Сухари 
  
• Пармезан
  
• Петрушка - 10 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Чабрец - 10 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Откройте устрицы, выньте их из раковин.
   
3. Пассеруйте лук-шалот и измельченный чеснок с беконом в масле с добавлением вустерширского соуса и табаско.
   
4. Добавьте сливки, посолите, поперчите. Добавьте мясо устриц, петрушку, чабрец. Снимите с огня.
   
5. Начинкой наполните раковины.
   
6. Посыпьте сухарями и пармезаном.
   
7. Запеките в духовке до золотистого цвета.
   

Как и с чем подавать

Подавайте теплыми. Приятного аппетита!