Маффины с сыром рикотта и смородиной - «Рецепты советы»

Маффины с сыром рикотта и смородиной, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и ароматными. Обязательно попробуйте!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	45-55 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука высшего сорта - 300 г
  
• Рикотта - 250 г
  
• Черная смородина - 80–100 г
  
• Масло сливочное - 100 г
  
• Молоко - 50 мл
  
• Сахар - 150 г
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Разрыхлитель - 1 ч. л. (с горкой)
  
• Миндаль - 5 ч. л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яйца взбейте с сахаром, молоком, рикоттой и размягченным сливочным маслом.
   
3. Добавьте миндаль, смесь муки и разрыхлителя, вымесите тесто до однородности.
   
4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
   
5. Сверху выложите смородину и немного вдавите ее в тесто.
   
6. Выпекайте маффины в разогретой до 180°С духовке в течение 25 минут.
   

Как и с чем подавать

Готовые маффины остудите на решетке, подавайте остывшими.

Приятного аппетита!