Тыквенный кекс с орехами - «Рецепты советы»

Из свежей тыквы можно приготовить аппетитные и полезные блюда. Например, вот этот ароматный тыквенный кекс с грецкими орехами.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40-45 минут	4-5 порции

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 100 г
  
  
• Сахар коричневый - 80–100 г
  
  
• Соль - 1/4 ч. л.
  
  
• Сода - 1/2 ч. л.
  
  
• Масло оливковое - 30 мл
  
  
• Масло растительное - 30 мл
  
  
• Тыква пюре - 150 г
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Сок апельсиновый - 30 мл
  
  
• Мускатный орех - 1/6 ч. л.
  
  
• Корица - 1/6 ч. л.
  
  
• Перец горошком - 1/6 ч. л.
  
  
• Грецкие орехи - 50 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте духовку до 180°С.
   
3. Подготовьте форму, в которой будете выпекать кекс, если она не силиконовая, то надо ее смазать маслом и присыпать мукой.
   
4. Тыквенное пюре перемешайте с оливковым маслом, добавьте взбитое яйцо и растительное масло, перемешайте снова, последним добавьте апельсиновый сок, перемешайте тесто с помощью вилки.
   
5. Смешайте отдельно сухие ингридиенты – муку, специи, соль, соду, сахар.
   
6. Добавьте смесь с тыквенным пюре в миску к сухим ингридиентам и очень аккуратно перемешайте.
   
7. В самом конце добавьте измельченные орехи. Выложите тесто в форму и отправляйте в духовку примерно на 25–30 минут. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной палочки.
   

Как и с чем подавать

Кекс подавайте теплым или холодным, нарезанным на ломтики.

Приятного аппетита!