Суп с тыквой и зеленью - «Рецепты советы»

Чтобы разнообразить повседневный летний суп с зеленью, следует пофантазировать над ингредиентами. Картофель можно заменить тыквой, а еще добавить чечевицу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	40-50 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Масло растительное - 1 ст.л.
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Чеснок - 5-6 зубков
  
  
• Чечевица - 1/3 ст.
  
  
• Тыква - 1 шт.
  
  
• Куриный бульон - 1 л
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Сок лимонный - 1/2 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Разогрейте масло в кастрюле на медленном огне.
   
3. Добавьте нарезанный кубиками лук и тушите до мягкости около 4 минут.
   
4. Добавьте раздавленный чеснок и тушите еще минуту.
   
5. Затем добавьте чечевицу и нарезанную кубиками тыкву, перемешайте с маслом.
   
6. Посолите и поперчите.
   
7. Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения, помешивая.
   
8. Уменьшите огонь и варите до мягкости овощей, около 15 минут.
   
9. Добавьте зелень и помешайте.
   
10. Бланшируйте в течении минуты, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите при необходимости, сбрызните оливковым маслом.    
    

Как и с чем подавать

Подавайте на обед. 

Приятного аппетита!