Пасха: нежный облепиховый кулич - «Рецепты советы»

Кулич готовится из облепихового сока. Вкус у этой выпечки нежный с едва уловимым ароматом облепихи. Именно это делает куличи просто волшебными!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
2-3 часа	60-75 минут	6-8 порций

Ингредиенты

• 
  
• Мука – 1 кг
  
  
• Масло сливочное – 100 г
  
  
• Сахарный песок – 300 г
  
  
• Молоко  – 250 г
  
  
• Яйца – 5 шт.
  
  
• Облепиховый сок – 100 мл
  
  
• Дрожжи (свежие) – 50 г
  
  
• Соль – 1/4 ч.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Яйца, масло и молоко смешиваем, добавляем сахар. Всю массу тщательно растираем.
   
3. Добавляем разведенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи и половину муки. Замешиваем тесто, ставим его в тепло, накрыв полотенцем, чтобы оно поднялось. Для этого можно использовать кастрюлю с предварительно нагретой горячей водой, на которую и ставим миску с тестом.
   
4. Затем добавляем облепиховый сок и оставшуюся муку, хорошо вымешиваем и снова  ставим в тепло, чтобы оно поднялось.
   
5. Когда тесто подойдёт, заполняем формы для выпечки до ? объема. Снова ставим в тепло, чтобы куличи подошли. И только затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
   

Как подавать

Готовые куличи покрываем глазурью, а как ее сделать читайте здесь.

Приятного аппетита!